Französische Presse: Feine Mahlung!

fellow Kaffee-Fanatiker! Ich habe vor kurzem angefangen zu lernen, mehr über Kaffee und haben gelernt, viele neue espresso-Getränke. Allerdings, wenn es um die französische Presse, ich bin ratlos. Ich habe Tonnen von fein gemahlenem Kaffee, und die einzige Art, wie ich koche Kaffee in der französischen Presse, allerdings habe ich gelesen, dass Sie sollten verwenden Sie niemals fein gemahlenen Kaffee in einer French press. Aber ich weiß, dass es eine Formel gibt, die Werke mit feinem Boden. Das problem ist, dass ich immer scheinen zu wenig oder zu viel fein gemahlenem Kaffee in. Ich kann einfach nicht scheinen zu finden, dass eine gute Formel!!! Wenn jemand könnte bitte eine gute Formel für die Herstellung von fein gemahlenen Kaffee in einer French press, das wäre toll!

+657
bypassanything 07.10.2013, 21:37:20
38 Antworten

Gut, mit jeglicher Art von mahlwerk wird man immer haben, die sogenannten "Strafen." Eine Klinge-Schleifer, wird zweifellos produzieren mehr, aber wenn ich du wäre würde ich Schleifen Ihre Partikelgröße ist so fein wie Sie können gehen. Damit ist Ihre Abweichung zwischen den Partikelgrößen näher zusammen, und sollte leichter zu extrahieren alles, mehr sogar. Auch wenn Sie verkürzt die Extraktionsdauer, Sie sollten sehen, eine bessere Tasse in das Endergebnis ein.

+981
Amol Aranke 03 февр. '09 в 4:24

Beginnen Sie mit einem grob gemahlener Kaffee, mit etwa 1 Unze (28 Gramm) von Kaffee für etwa jeden 15 Unzen (450 ml) Wasser. Die Wassertemperatur sollte niedriger sein Siedepunkt, über 200-205° F (93-96° C).

Rühren in etwa 1/3 des Wassers zu lassen, den Kaffeesatz "bloom" für etwa 30 Sekunden; fügen Sie dann das restliche Wasser, bedecken Sie es und lassen Sie es steil. Die insgesamt brew-Zeit sollte etwa vier Minuten. Dann drücken Sie den Kolben nach unten und Gießen.

Sobald der Kolben gedrückt wird, sicher sein, zu verzichten auf den Kaffee in einem anderen container einmal, dass das brauen-Zyklus erfolgt. Wenn Sie lassen Sie den aufgebrühten Kaffee sitzen mit den abgebrannten Gelände, es beginnt zu entwickeln, die mehr-bitteren Geschmack und werden etwas über-extrahiert (es sei denn, ein Effekt, den Sie suchen).

Hinweis: Es gibt auch eine "kalt-brewing" - Methode, die erfordert mehrere Stunden der Extraktion, aber das ist wahrscheinlich außerhalb der Umfang dessen, was Sie fordern.

+975
Jarl Arntzen 16.03.2012, 23:08:27

Ja, high-end-Schleifer sind in der Regel einstellbar. Einige haben sogar makro-und Mikro-Anpassungen. Zum Beispiel die Baratza Vario-Schleifer

Hand Schleifer sind ebenfalls einstellbar, und bieten eine gute mahlen. Siehe die Hario range

Die größeren kommerziellen Mühlen sind manchmal richtet sich eher an Masse Leistung als auf eine präzise und konsistente Schleifen. Sie mahlt den Kaffee sehr schnell, die möglicherweise nicht die Qualität, die Sie suchen. Einige Leute bevorzugen Schleifer, die arbeiten bei einer niedrigeren Geschwindigkeit, so dass die Temperatur der Grate bleibt gering, die Wahrscheinlichkeit zu verringern, die Schleifen immer über gebraten

Hier ist eine Liste von mid-bis high-end-SCHLEIFMASCHINEN. Sie werden feststellen, dass Sie alle Anpassungen.

+973
Udesh Dhawan 10.02.2017, 05:11:41

Die Maschine funktioniert, okay, mit Milch, aber bei der espresso-Programm aktiviert ist, die Maschine wirkt wie es ist macht es (schleift Kaffee als Wasser erwärmt), aber es kommt nichts aus der tube. Die Milch dampfenden Teil arbeitet wie gewohnt.

Haben jemand schon Erfahrung mit Jura? Was sind die Schritte aus, um ein problem?

+967
Leloux 20.05.2012, 18:27:47

Ich würde gerne Experimentieren mit braten meine eigenen Bohnen zu Hause.

Ich möchte zu halten, die Ausrüstung, die Anforderungen so einfach wie möglich. Keine Lust auf Spielereien oder Maschinen. Ich habe einen gas-Herd.

+962
SithToast 05.06.2013, 19:32:00

Ich habe ein degree in chemical engineering, und wir tun Wärmeübertragung und Verdampfung.

Ja kälteres Wasser, das geht vorbei das Heizelement und nicht verdampft werden müssen, beheizt mehr.

Es ist ein Temperatur-sensor, der liefert mehr Wärme als erforderlich.

Wie es Funktioniert: Kaffeemaschine

Ja, kaltes Wasser kommt heraus, kälter aber kälter um 10 Grad gehen in weniger als 10 Grad Unterschied aus.

Sobald es wurde auf der Brenner für eine Weile, dass wird bestimmen, das Gleichgewicht der Temperatur.

Ich hatte eine Tropf-Maschine, der hatte eine temp-Einstellung und es wäre in der Tat liefern, heißer Kaffee.

Ein guter Grund, nicht mit heißem Wasser aus dem Wasserhahn ist Mineralien. Heißes Wasser aus dem Wasserhahn, der geheizt wurde in einem Warmwasserspeicher wird wahrscheinlich haben mehr Mineralien durch den tank selbst, und diese Mineralien, die dazu beitragen wird, um die Skalierung in die Maschine. Auch warmes Wasser mehr, mineralischen Geschmack (aber wahrscheinlich würden Sie nicht schmecken im Kaffee).

+955
Veleka Rip BigChris Chandler 01.05.2011, 19:42:33

Ich will versuchen, im Hause rösten.

Wo kann man in der Regel Quelle unroasted Bohnen aus? Tun Röster in der Regel verkaufen unroasted Bohnen in die öffentlichkeit? Ich habe nie gesehen, unroasted Bohnen für den Verkauf in einem laden.

Ich verlange nicht nach bestimmten Geschäft oder Anbieter Empfehlungen, mehr so das Allgemeine Wege zur Quelle unroasted Bohnen.

+954
andlrc 26.02.2014, 14:43:34

Nein, denn es ist keine Flüssigkeit in das cookie. Essen eine Kaffee-cookie die gleiche Wirkung haben wird wie das Essen einer gerösteten Kaffeebohne.

Praktisch kein Koffein, wird verloren sein, die beim Backen, es sei denn, Sie Backen heiß genug, brennen die cookies. Koffein der Schmelzpunkt ist 460F (237 °C). Das ist weit über dem, was Ihre cookie-erreichen wird intern während in den Backofen.

+951
Daniel Mercado 20.01.2016, 05:01:26

Ich bin mit einem Tescoma paloma moka Topf (Alu) und nach drei Jahren (und einem Fehler, den ein Freund von mir - versucht, reinigen Sie es mit Spülmittel), bemerkte ich einen build-up von zwei Dingen:

  1. Weiße Flecken, sieht aus wie die Oxidation (auch Sie verschwand nach dem brühen Wasser mit Zitrone)

  2. Was hier gezeigt werden kann enter image description here

dass Sie nicht entfernt werden, nach dem Kochen oder waschen mit Wasser.

Ich habe gelesen das andere ähnliche Fragen, aber ich bin nicht in der Lage zu erraten, wenn dies die Oxidation oder etwas, dass ich Angst vor der. Was ist deine Meinung dazu?

+878
nubold 22.02.2010, 00:19:10

Ich würde nicht mit Oxyclean innen. Dass die "braunen Schaum", Sie hatte in der Karaffe wäre schwer zu entfernen, von innen zu arbeiten, ohne VIEL zu Spülen Zyklen. Ich einfach verwenden Sie eine Lösung aus 1/3 Essig und 2/3 Wasser und laufen, die durch-mit sehr guten Ergebnissen. Ich verwende auch gefiltertes Wasser, das hilft enorm, die Dinge zu halten sauber.

+827
polmabri 21.09.2010, 16:22:52

Ich bin Auschecken der lokalen coffee-shop online, die mir empfohlen wurde, bevor Sie sich entscheiden zu gehen. Ich habe bemerkt, dass die Bohnen, die Sie verkaufen, in einem Behälter sind alle aufgedeckt Fotos (die Fotos sind von Google, somit sind Sie wahrscheinlich schon von den Kunden).

Ist das normal für coffee-shops zu verlassen Bohnen der Luft ausgesetzt, wie das? Ich war unter dem Eindruck, dass die Luft-Exposition wirkt sich direkt auf den Geschmack. Der Ort hat fantastische Kritiken und ein paar Leute hat es mir erzählt IRL, so schien es seltsam, dass Sie nicht dem Folgen, was ich denken würde, dass ist die übliche Vorgehensweise.

+812
Vitl74 10.11.2016, 08:03:13

Ich weiß nicht, ob du es nennen würde, einen espresso, aber eine french press würde lassen Sie Sie bringen Sie eigenen Kaffee. Das ist, was ich verwenden.

+735
Kimomaru 21.08.2013, 01:54:31

Der einfachste Schritt wäre, die swap-Maxwell House Kaffee, um etwas von höherer Qualität. Wenn es gibt lokalen Röster in der Nähe, um zu sehen, wenn Sie tun groß-oder Sammelbestellungen, und dann, um einige 5lb. Säcke Kaffee von Ihnen. Da die Idee ist, Kosten niedrig zu halten, sollten Sie in der Lage sein, zu mahlen es für Sie vor der Zeit, so dass Sie nicht haben, um fügen Sie die Kosten für ein mahlwerk für die Zeit.

+636
silentobserver 14.10.2012, 05:23:02

Allerdings kann ich nicht verstehen, die Narben auf jeden Fall, ich möchte eine Lösung anbieten, die zu den Narben die ich dachte:

Gibt es eine Möglichkeit, dass Kaffeesatz kann stick auf den Gummi-ring und kratzen Sie die Kunststoff-Spalte, wenn Druck angewendet wird, wie Sie Aufenthalt zwischen den Gummi-ring und die Kunststoff-Spalte. Noch immer diese Kratzer beeinflussen nicht die Leistung des Gadgets, wenn Sie nicht groß genug, um Leck.

Einfachste Weg, zu reinigen das Gelände ist, reiben Sie die Oberfläche der Gummi-ring von Ihrem finger unter warmem Wasser für ein paar Sekunden.

Edit: Nachdem ich die Fotos sehe, meine Vermutung ist, dass diese Narben verursacht durch die Kratzer, dann die Polierte Oberfläche der Kunststoff ist abgeblättert von der Hitze. Ich nehme an, Sie können es weiterhin verwenden, ohne Probleme. Für andere Menschen, die mit der Marke neue aeropress, meine früheren Ratschläge hält immer noch: versuchen, Weg zu waschen restliche Gelände abseits der Gummi-ring.

+605
Gueorgui Obregon 12.07.2013, 04:46:11

Gibt es nun eine Vielzahl von Systemen mit single-mit Kaffee Pads oder Kapseln. Aber was passiert mit den Kapseln, nachdem Sie verwendet werden?

Was sind diese Kapseln eigentlich aus? Wie viel der Materialien ist sinnvoll, erholte sich für das recycling?

Wie verbreitet sind die recycling-Möglichkeiten? Vermutlich wird es vom system abhängig und Land etc.

+599
user33365 17.10.2014, 15:27:43

Ich habe festgestellt, das einfachste und sauberste Weg zu machen, cold brew Kaffee ist mit einem Krug und einer Tüte Milch. Ich verwende auch gefiltertes Wasser, um sicherzustellen, bekomme ich die am besten schmeckenden kalten brauen kann ich, da wir so viel davon trinken. ChestBrew hat eine große how-to video auf dieser Methode, die ist sehr hilfreich.

+573
Bev Heron 28.05.2014, 08:34:37

Verschiedene Kaffee-Sorten produzieren sehr unterschiedliche Geschmack-profile. Einen anderen Geschmack-Profil-Punkte, um Unterschiede in der chemischen Mischung innerhalb der Schale.

Gibt es irgendwelche Studien, die Quantifizierung dieser Unterschiede?

+546
Knick Fury 28.03.2018, 20:09:34

Also, normalerweise bin ich ein pourover-Kaffee-Trinker, und ich weiß ein wenig mehr über diese Seite des Spektrums ... aber in letzter Zeit (etwas zu meiner eigenen Schande) habe ich in den Starbucks-lattes. Wie, " mehr als einen Tag,' in. Ich habe eine alte Nespresso Maschine von als ich angefangen habe, Kaffee zu trinken und espresso, und wusste nicht, welches ich lieber (ich habe beide gerade an der Zeit.)

Ich habe den Versuch gestartet, um meine eigenen zu machen Latte Macchiato mit der Nespresso, um Geld zu sparen und Zeit, aber ich habe keine Ahnung, was ich Tue, und ich bin mit schrecklichen Ergebnisse. Am wichtigsten ist, ich kann nicht herausfinden, wie ein Starbucks barista ist immer zwanzig Unzen des Endprodukts, aus zwei Aufnahmen von espresso. Wenn ich mit der Nespresso - (ziehen Sie eine "latte" haben, ziehen Sie eine zweite 'lungo' in die latte), bekomme ich vielleicht 9 Unzen Kaffee-Produkt; und dass die Dehnung der Satz, als es ist im Grunde etwas-Kaffee-verdorbene gedämpft-Milch. (Es ist kaum noch Braun!)


Mir helfen von wo ich bin, zu einem trinkbaren 20+oz Getränk, ohne zu müssen, ziehen sich wie 6 Aufnahmen von espresso (und 450mg Koffein) in mein Reise-Becher? /=

+511
ghaffar 12.11.2015, 02:08:00

Kann ich einfach das Kaffeepulver in den Warenkorb und lassen Sie den Wasserdampf die die Arbeit tun, oder sollte ich eine tamp gleiche wie mit einer professionellen Espresso-Maschine?

+421
Jim Keller 01.02.2012, 15:46:56

Ich benutze oft einen Aeroccino automatischer Milchaufschäumer kommt mit einigen Nespresso-Maschinen. Es schäumt Milch durch rühren rasch in eine erwärmte Tasse und produziert einen eher angenehmen Schaum, aber der daraus resultierende Geschmack und textur deutlich von dem unterscheidet, was ich in der Regel bei kommerziellen Kaffees.

Ich weiß nicht, ob es ist vor allem aufgrund der Unterschiede in den Schaum oder die Tatsache, dass ich nicht mit tatsächlichen espresso (ich benutze entweder eine Nespresso-Maschine oder ein Aeropress, je nachdem, wo ich in dem moment bin).

Trotzdem, der Schaum scheint anders, aber was ist der Unterschied genau?

+416
Cros 07.11.2011, 07:49:39

Vielleicht könnten Sie klären, was Artikel, den Sie beabsichtigt, zu verweisen.

Dein link zeigt tatsächlich auf einen Artikel auf ototoxizität verursacht durch Salicylate. Artikel erhebt nicht den Anspruch, dass Koffein hat ototoxische Effekte. Der graph erscheint, stammt aus einem anderen Artikel , die nicht diskutieren, Koffein, aber auch wieder nicht behaupten, dass Koffein hat ototoxische Effekte.

Eine kurze Durchsicht der Literatur auf Koffein, es ist die klinische Monographie und Pharmakologie nicht zu finden, die behauptet, dass Koffein auch bei toxischen überdosierungen ist ototoxische.

Koffein ist verwickelt als Ursache oder verstärkender zahlreichen HNO-Erkrankungen, einschließlich tinnitus durch Kliniker. Dies ist kein Anspruch auf eine kausale Beziehung, sondern ist zurückzuführen auf die vasoconstricting Eigenschaften von Koffein. Jedoch zwei große reviews der Literatur identifizierten Sie mehr als 417 Papiere einer überprüfung zu dem Schluss kam:

Derzeit gibt es wenig Hinweise in der Literatur zur Unterstützung der Vorstellung, dass Koffein verursacht oder verschlimmert HNO Bedingungen. In der tinnitus, den Rücktritt kann tatsächlich verschlimmern die Symptome.


Sie möchten wissen, welche Menge an Kaffee hat eine ototoxische Wirkung nach einer akuten Exposition gegenüber Lärm". Wie könnte man erwarten, dass die quantitativen Daten in den Menschen scheint nicht verfügbar zu sein, und es wäre schwer zu überreden, ein medical ethics review board zu genehmigen, so eine Studie. Es gibt nur begrenzte Tier-Daten verfügbar, aber es konnte nicht angewendet werden, um die menschliche Fälle mit irgendeiner sinnvollen Glaubwürdigkeit.


Die Merkmale des tinnitus auf die Beschäftigten Lärm ausgesetzt

Die Rolle des Koffeins in der Hals-Nasen-Ohrenheilkunde: schuldig im Sinne der Anklage?

Koffein-Abstinenz: ein ineffektives und potentiell belastend tinnitus-Therapie

+406
Mreider 05.04.2013, 12:46:21

Oft finde ich, dass standard-espresso-shots in vielen high-end-coffeeshops mehr Sauer als ich bevorzugen. Ich Neige dazu zu bestellen, gerade espresso oder Americanos mit nur ein wenig Wasser, oder vielleicht eine macchiatto, so dass es nicht viel Fett zu schneiden, das herbe. Was soll ich sagen, um einen weniger sauren shot?

+402
Barabashka9118 22.03.2018, 17:33:48

Diese website hat den Anspruch, die scheint etwas lächerlich heutzutage.

"Sie[die Menschen] verwendet, um Gießen Sie den Kaffee in die Untertasse, um es zu kühlen aus, und schlürfte ihn aus der Untertasse.

Das scheint ziemlich dumm von modernen standards - genug also, um mir die Frage über die Wahrhaftigkeit.

Haben die Menschen tatsächlich tun dies im 18ten Jahrhundert? Wenn ja, warum? Wir trinken Kaffee aus Tassen, die jetzt - was hat sich verändert?

+395
dhssa 07.11.2013, 17:59:59

Eine gute Faustregel zu Folgen ist eine 1:15 Verhältnis von Kaffee und Wasser. Also für jedes 1 Gramm Kaffee, fügen Sie 15 Gramm Wasser, die Unterschwanzdecken etwa 3 Esslöffel Kaffee für 1 Tasse Wasser.

+358
Musa Sekitoleko 02.10.2019, 17:38:24

Ich suchte ein bisschen herum und fand ein paar Rezepte für Kaffee konzentriert, aber die meisten von Ihnen Lesen sich eher wie hohe test-cold-brew-Rezepte.

Wo ich arbeite haben wir ein paar "Kaffee" (man beachte die Anführungszeichen) Maschinen, die verwenden das Zeug. Der "Kaffee" aus diesen Maschinen ist wirklich schrecklich und ich Frage mich, ob es alternative Methoden für machen es.

Mein Erster Gedanke war drip Kaffee und Kochen Sie es nach unten und senken Sie es in ein Konzentrat, hat jemand versucht, dies?

Bin ich so aus der Bahn? Gibt es einen besseren Weg?

+348
Brian Gill 18.09.2015, 01:54:44
Ein Gerät verwendet, um Stamm-oder einem separaten Gelände von Kaffee, während der Brauerei
+346
meowmaster710 22.02.2016, 23:45:34

Es ist die gleiche Antwort auf die Frage, Warum warmes Wasser besser reinigen?

Wenn das Wasser heiß ist, die Moleküle verteilt weiter auseinander und bewegen sich schneller. Dies erlaubt es den Molekülen zu arbeiten, Ihren Weg in verschmutztem material und lockern. Es beschleunigt den Prozess des Löslichen Materie in immer aufgeschlossen.

So ist heißes Wasser besser reinigen? Gut, es reinigt schneller, was für viele Leute ist in der Tat besser.

Aber das bedeutet nicht, dass kaltes Wasser nicht sauber, und in der gleichen Weise, es bedeutet nicht, kaltes Wasser kann nicht solubilize die Aromen im Kaffee. Aber es ist langsamer.

Ein weiterer Teil dieser ist, dass der Geschmack von irgendetwas ist anders, kalt vs. heiß. Einige Leute bevorzugen heißen zu kalten Kaffee und so auch aus Bequemlichkeit nur heiße Gebräu, anstatt über die Probleme zu brauen es kalt und dann erwärmen.

Ich würde auch argumentieren, dass die kalte Brau-vs hot Brau-Extrakt unterschiedlichen Anteilen von Säure/Tannine/Aromen, und dass Sie brauen können mit unterschiedlichen Zeiten/Temperaturen/Druck, um die Proportionen, die Sie bevorzugen. Sie kann, wie die Proportionen, die heiß gebrühten Kaffee gibt, aber trinken will es zu kalt (als Eistee-Kaffee). Oder Umgekehrt, kalt gebraut heiß serviert.

+293
user22478 01.07.2011, 06:04:54

Guten job schneiden aus Zucker, stevia ist eine bessere ersetzen. Wie für die Creme, ich würde versuchen, Mandel-Milch / Soja-Milch. Sie gehen besonders gut in lattes, weil, wenn die Milch erhitzt wird, gibt es den Kaffee ein luftiger wird und cremigen Geschmack mit der tatsächlichen schwere der Creme. Sie können auch heizen diese sich ein wenig erstellen Sie einen cafe con leche, spanischen Stil, Kaffee in der gleichen Weise. Es ist auch durchaus gesünder zu, vor allem, wenn Sie gehen all-Natur/Bio.

In den größeren Geschäften, Sie können in der Regel ein creamer ersetzen, wie Kokos-creamer - oder Soja-basierten Produkten. Walden Farms macht eine gute Linie veganer nicht Fett Kaffeesahne wahrscheinlich eines der besten in Bezug auf Zucker/Fettgehalt. Ich würde ausprobieren, was Ihr Gaumen bevorzugt. Beachten Sie, dass diese möglicherweise oder möglicherweise nicht mehr Fettgehalt als creamer, so kann es unterschiedlichen Geschmack haben. Persönlich habe ich umgestellt auf nur-Mandel-Milch, und manchmal Vanille-Mandel-Milch, wenn ich will, dass die mehr zuckerhaltige Geschmack, mit einem Hauch von französischer Vanille Tasse am morgen.

+266
Flox 09.07.2011, 04:31:25

Gibt es Auswirkungen von Kaffee trinken Sie täglich? Ist Kaffee schädlich für die Gesundheit?Wie kann ich machen, damit mein Kaffee gesünder? Gibt es irgendwelche Vorteile von Kaffee trinken Sie täglich?

+253
Vijay Rathore 12.10.2014, 11:52:56

Aus persönlicher Erfahrung, ich bekomme eine ziemlich lange und beständige Summen, wenn ich Kaffee, gehen zu schlafen und aufwachen 40-45 Minuten später.

+250
Lisa Gaston 12.02.2014, 01:09:38

Ich denke, es ist eine Kombination von alten abgestandenen Gelände sitzt auf einem Brenner für lange Stunden. Die Orte, die Sie erwähnen, sind in der Regel 24/7 geöffnet, oder etwas in der Nähe es, die Leute aus der Bestellung von Kaffee zu allen tageszeiten, es ist also alles gemacht vor der Zeit und hielt den ganzen Tag lang warm.

Die günstigsten Kaffee-Lieferanten in der Regel Bohnen-mix aus dem ganzen Ort, und speichern Sie Sie Weg Vergangenheit keine frische Datum. Diners run auf kleine budgets und in der Regel kaufen Sie die günstigsten Sachen, also Sie haben alle den gleichen "Geschmack".

Diese Kombination ist nicht nur ein diner Sache, würde ich auch sagen, es ist das gleiche wie Billig Tankstelle Kaffee in den USA.

Ich würde es klopfen mehr, wenn Sie nicht halten mich wach hinter dem lenkrad mehr als ein paar mal.

+209
Kenaleone Sekobe 02.04.2010, 23:41:49

Ja, es ist sicher zu trinken. Viele Menschen oft zögern, Sie zu verbrauchen, als die Kaffee-Bohnen sind tatsächlich teilweise verdauten Kaffee-Kirschen gegessen und entleert von der Asian palm civet. Aber zu jedermanns überraschung, es hat viele Vorteile, wie es gut ist für Ulkus-Patienten, schützt die Zähne und viele mehr. Alle wissen, die Fakten über dieses Indonesische Getränk - Alles Über Kopi Luwak.

+206
luke 1624 02.06.2014, 20:52:32

Versuchen Sie, mehr Kaffee. Ich verwende 1/4 Tasse (4 Esslöffel, nicht Teelöffel) pro liter Wasser und mein Sohn verwendet die doppelte Menge - er mag das Ruck.

+195
mrodent 12.02.2018, 22:49:23

Diese Frage wird weitgehend basierend auf den individuellen Geschmack der person konsumieren das Getränk.

Aus meiner Erfahrung als barista, in der Regel für alle ~2 Unzen (Double Shot) espresso, wollen Sie etwa 2-3 Esslöffel Milch Schäumen.

Natürlich, einige Leute genießen mehr oder weniger.

+192
SzymonK 30.06.2018, 08:20:49

Irgendwo habe ich gelesen, dass Kaffee enthält Karzinogene, es sei denn, es wird gefiltert, und ich denke, ich habe bemerkt, dass die so gefilterten Kaffee zu sein scheint schwächer. Ich lassen Sie es bleiben für etwa 5-10min, und es schmeckt trotzdem schwächer als der Kaffee ohne Kaffeefilter (Papier natürlich).

Also meine Frage ist, wie eine gefilterte Kaffee unterscheidet sich von ungefilterten Kaffee, vorausgesetzt, wir sind mit einem Papier-filter? Vor allem ich bin auf der Suche nach einer wissenschaftlichen Erklärung.

+154
Voids 16.01.2014, 17:45:58

Von dem, was Ihre Frage scheint zu Fragen - ich glaube, das mahlen Sie Ihren Kaffee eher grob ist alles, was getan werden muss. Wasser läuft schneller durch mehr grob gemahlenen Kaffee, und es scheint, wie alle feinen Partikel, die schließlich verstopfen die Unterseite des Kegels.

+131
drjnet 25.01.2011, 12:37:20

MT San' Antwort ist nicht korrekt. Er gibt einen link für Moka Express-Messung. Brikka ist anders. 2 cup-version sollte gefüllt werden mit 60-70 ml Wasser in die untere Kammer.

Überprüfen Sie die Obere Kammer, wenn Sie die neue version von Brikke (Brikka Elite) es sollte eine measuremnt daneben wie auf diesem Foto (suchen Sie nach "H20" - Markierung): http://101coffeemachines.info/wp-content/uploads/2018/05/bialetti-brikka-valve.jpg

+90
Rehan 24.09.2017, 19:25:16

Diese beiden Kaffees gleich Aussehen zu mir - gibt es da einen Unterschied? Ich habe nicht die chance bekommen, probieren Sie den Kaffee, während ich war in Jordanien, das ist, warum ich bin immer noch neugierig. Danke!

+27
Albert Lynn 30.03.2018, 22:38:04

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